主料：
新鲜生蚝10粒
炸粉50克
鸡蛋一个
辅料：
料酒适量
盐适量
椒盐适量
胡椒粉适量
做法：
1、 新鲜的生蚝洗净
2、 烧开一锅水，把生蚝放进去焯一分钟左右（倒一勺料酒去腥）
3、 焯好的生蚝撒上胡椒粉、椒盐和少许盐，腌制一下
4、 把生蚝放进炸粉里裹一圈（类似面粉，反正在韩国店里买的专门用于炸虾或者炸其他东西的粉末），其实用面粉也OK
5、 鸡蛋和少许炸粉搅拌成糊状，把裹好炸粉的生蚝放进糊状里，转一圈
6、 热油锅（温度不用太高，我是用中小火炸的）把生蚝放进去炸
7、 炸到金黄色捞起来（因为本身生蚝生吃都没问题，又焯水一分钟，所以不用太久），大概一分半到两分钟即可
8、 出锅，想要更有味道，可以撒上一些孜然或者椒盐粉
