炸粉条碎的做法

1、食材：碎粉条适量、鲜猪肉碎90g、剁椒1汤匙、香油适量、蚝油适量、葱1棵、盐适量、味极鲜适量、花生油适量。

2、先将粉条扯碎，加入热水泡软备用。

3、锅内热油，将鲜猪肉碎放入锅内翻炒，炒至发白。

4、迅速加入剁椒和葱花进行翻炒，爆炒出香味。

5、加入适量的味极鲜，倒入适量的水，将泡软的粉条倒入稍微炖一下。

6、放入适量的盐，最后加入蚝油、香油出锅即可。