目前，我国蛋用鹌鹑主产区主要集中在河北，河南、山东、安徽、江苏，内蒙古等省区。
内蒙古达拉特鹌鹑蛋，铁（mg/100g）含量13.17是参照值3.8（mg/100g）含量的3倍多铜（mg/100g）含量2.42 差不多是参照值1.27的2倍，钙（mg/100g）含量67.28，比参考值高8.28同时鹌鹑蛋高含量的卵磷脂、脑磷脂、核黄素、维生素D和小分子状态的存在。
目前我国鹌鹑蛋的生长区在长江中下游一带，一般是在江苏，安徽，湖南等地都有安鹑蛋的生产机。一年可生蛋5000亿只。
目前我国蛋用鹌鹑主产区主要集中在河南、山东、安徽、江苏、河北等省，每个省的蛋用鹌鹑存栏量都在5 000万只以上。
江西、广东、湖北、四川、重庆、山西、天津等省市养殖量也达到了2 000万只以上，逐步发展到全国各地。2019年全国蛋用鹌鹑存栏5亿只左右，年产鹌鹑蛋150万吨，占世界总产量的60%以上。
