豆角干100g,五花肉50g,碱3g,土豆1个
做法:豆角干放入盆中加入碱,开水搅拌均匀浸泡至豆角干吸饱水分,锅起热放入清水煮开放入豆角干焯水捞出放到清水冲洗干净,锅起热放入五花肉煸炒至出油,放入葱花3g,放入豆角干煸炒至翠绿色加入温温水没过食材,煮开后放入土豆块,小火熬制熟即可
1/9把鲜豆角洗净
2/9锅中把水烧开
3/9把豆角放进去,继续中火烧
4/9用祸铲子翻动,要经常翻动,大概五分钟左右
5/9准备一盆干净的凉水
6/9把烫好的豆角捞进盆里泡一会
7/9在把盆里的水倒掉
8/9一根一根理在凉衣架上
9/9把晒干的豆角用干净的袋子装起来,留着以后烧肉吃
用料:干豆角1碗、五花肉1块、青椒1个、干辣椒2个、蒜3瓣、姜3片
步骤:1.干豆角切丝提前泡一上午。
2、五花肉用烤肉酱2茶匙,生抽1茶匙,料酒1勺腌制10分钟
3.干豆角在开水中焯熟。:4.锅中倒入油炒下姜,蒜,辣椒。
5、下入五花肉翻炒。
6、翻炒至出油。
7、下入干豆角。
8、翻炒均匀
9.加入牛肉酱2茶匙翻炒。
10、加入青椒,加水焖个3分钟。
11、最后加入生抽2茶匙,盐1茶匙,鸡精少许,白胡椒少许调味。