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原料:长豆角适量、青红椒各半个、大蒜一头、盐、糖、鲜贝露、米醋、香油。
干煸豆角的做法:
1、豆角去掉老根瓣段,青红椒洗净切丝,蒜瓣去皮切末
2、锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟
3、用凉水冲透沥干水分
4、取一个大碗放入豆角,青红椒丝,一半的蒜末,加少许盐,糖腌拌10分钟
5、把腌出的水倒掉再加入鲜贝露
6、加入米醋
7、再加少许糖
8、拌均匀后调入香油
9、再把剩下的蒜末放在上面即好。
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