羊豆腐做法大全家常

主料：羊血200g、豆腐300g

辅料：葱适量、辣椒适量、花椒适量、水淀粉10g、豆瓣酱20g、料酒1勺、盐适量、姜适量、蒜适量

羊血豆腐

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豆腐羊血切块，葱姜辣椒丝花椒准备好。

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热锅放油，把葱姜辣椒花椒一起放入锅里炒香，加入豆瓣酱翻炒后加入料酒。

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然后加入高汤，没有高汤清水也可以。

4

大火烧开后加入羊血和豆腐，放入五香粉，鸡精，盐，中火炖10分钟左右。

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然后加水淀粉勾芡。

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最后加入蒜末。

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翻均匀后装盘，可以用点香菜点缀