步骤/方式1
准备食材。半个白萝卜+2个鸡蛋（1人份）。然后白萝卜削皮切丝（插菜板也可）
步骤/方式2
煎鸡蛋。锅中加油（比平时煎鸡蛋可以稍微多一点点，不需重新加油直接步骤3），煎两个鸡蛋至外焦里嫩（火要小一些），盛出待用。
步骤/方式3
炒萝卜。鸡蛋盛出后直接锅中加入切好的萝卜丝，翻炒1-2分钟，至萝卜丝均匀沾油。
步骤/方式4
加水煮。加2-3碗热水，同时加入煎好的鸡蛋（也可以切开）大火烧开后，转小火煮15-20分钟至汤变白、浓稠，萝卜丝变软即可。
步骤/方式5
大功告成。加入葱花、香菜等佐料，加入食盐一小捏、少许黑胡椒、鸡精调味（佐料和调味品缺少几样都无所谓，食盐必不可少），即可出锅，热乎乎的开吃。
步骤/方式1
食材:皮蛋，萝卜，鸡蛋，海鲜菇，牛肉，葱姜，蚝油，鸡精，盐，味极鲜
皮蛋切块备用
步骤/方式2
萝卜切丝备用，不用切太细
步骤/方式3
打两个鸡蛋
步骤/方式4
鸡蛋摊成饼
步骤/方式5
切成鸡蛋条
步骤/方式6
牛肉切成条加蚝油，味精，盐，味极鲜腌制备用
步骤/方式7
海鲜菇切两半
步骤/方式8
葱姜爆锅
步骤/方式9
放入海鲜菇炒匀
步骤/方式10
加入清水
步骤/方式11
加入皮蛋
步骤/方式12
加入鸡蛋条
步骤/方式13
加入腌制好的牛肉，煮开
步骤/方式14
煮开两分钟以后加萝卜
步骤/方式15
加入盐，鸡精，中火炖2分钟，撒点蒜苗就做好了
