洛宁蒸肉可以用牛肉，最好用猪肉。
用料
猪肉/排骨 3斤
大葱 2斤
粉条 适量
面粉 适量
洛宁粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
将猪肉洗好切好放在一个较大的容器里。
步骤 2
把粉条放在热水里，焖上几分钟，将粉条焖透，焖出QQ弹弹的感觉，就可以捞出来了。
步骤 3
将洗好的小葱切成段。
步骤 4
把粉条、香葱、猪肉放在一起备用。
步骤 5
现在要做一个面皮，先揉面。
步骤 6
放在压面机上，压出薄薄的面皮。
步骤 7
往粉条里加入 酱油 香油 盐 茴香粉 搅拌开。
步骤 8
往粉条中加入面粉。
步骤 9
加入面粉后要使劲拌，直到粉条上都粘上面粉。
步骤 10
将拌好的肉放在压好的面皮上，开始上锅蒸。
步骤 11
一定要用柴火蒸，因为火更大，这样蒸出来的肉才会更香。
