1、材料：新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。
2、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。
3、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。
4、米浆发至约3倍大，表面有密集的小气孔时即可。
5、倒入模具约5分满，静置20分钟，待米浆涨至7分满时表面点缀自己喜欢的果干，我用的是黄桃干和蔓越莓干。
6、入蒸锅水开后大火蒸约15分钟即成。
步骤 1
鸡蛋打散
步骤 2
加面粉，加酒酿，加泡打粉，加橄榄油，搅拌均匀
步骤 3
加黑芝麻燕麦搅拌均匀
步骤 4
黄油用来涂模具的……
步骤 5
烤箱180度预热，上下管40分钟
