酸菜粉丝鱼的正宗做法四川

步骤1

将一条草鱼去骨，切成片，用盐，料酒红苕粉马味侍用，鱼骨鱼头熬汤

步骤 2

泡姜切成小粒，热锅加油爆香，加水烧开转小火慢慢熬出味。

步骤 3

开始熬鱼头鱼骨汤

步骤 4

四川泡菜切片下锅炒香

步骤 5

汤熬好开大火，放粉丝煎熟捞出来放盆底。接下来放四川泡菜烧开，放入鱼片开大火煮3分钟。倒入装粉丝的盆里，酸味十足。