新疆驴蹄正宗做法

食材用料

驴蹄4个

方法/步骤分步

1、将驴蹄处理成小段

2、将清水加入碗中，要淹没驴蹄

3、将驴蹄用清水洗一遍

4、将驴蹄冷水下锅

5、将1个葱结，2片生姜，2片香叶，2个八角放进锅中

6、 盖上盖子，煮沸之后，用小火慢炖两个小时

7、驴蹄炖烂之后，加入适量的盐调味

8、再次盖上盖子，焖煮5到十五分钟