>
主料 
马步鱼500g
辅料 
油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量姜适量
步骤
1、新鲜的马步鱼
2、鱼洗净去头、内脏,清洗干净,鱼的肚子部分有一层黑膜,要仔细清洗干净,用刀拍鱼的背部,从上往下拍
3、翻面再拍,轻松把鱼刺剔除
4、把鱼刺剔除后,加盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟以上,喜欢甜的可以加少许的糖
5、平锅加油,把鱼摆放上面,中小火煎制
6、翻面煎制两面金黄
7、放入姜片,倒入白开水,煮至汤变浓白即可。
图文推荐