材料：红虾仁500克，青蒜3棵，青辣椒2个，小米辣椒2个，姜1块，贵州油粗糍粑辣2勺，蚝油，盐
1、 红虾仁清理干净，沥干水使用
2、 青蒜、青辣椒、小米辣，姜，贵州粗油糍粑辣准备好
3、 青蒜拍扁斜切成段，小米辣切圈，姜切丝，辣椒切粗条
4、 炒锅中倒适量油，先将粗油糍粑小火炒出红油，再撒姜丝煸炒几下
5、 将红虾仁倒入锅中，大火翻炒略变色
6、 将辣椒、青蒜、小米辣入锅中翻炒，倒少许蚝油、撒少许盐
7、 充分混合均匀，待青菜变色，虾仁成熟，出锅。
/原料
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虾 (适量)
葱 适量
姜 适量
麻椒干适量，红椒适量，料酒适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量
1/锅中放油，下入葱姜，再用花椒麻椒干红椒炝锅。
2/将虾洗净，等锅热了以后，倒入锅中。
3/进行不断地翻炒，炒至虾变成红色。
4/再放入料酒，蚝油，白糖，盐，继续翻炒。
5/不断翻至炒均匀即可。
6/待熟了以后就可以盛盘出锅了，还可以撒点葱花点缀哦。
7、美味又好吃的糍粑辣椒炒虾的做法完成开吃了。
干辣椒洗净，冷水下锅。水开后煮15分钟，捞出沥干水分。姜蒜，辣椒放入擂钵捣碎。
油热放糍耙辣椒翻炒加虾炒变色加盐料酒生抽老抽醋翻炒均匀
