调料
猪皮 (400克)
红椒 (1个)
青椒 (4至5个)
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
生姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少量
胡椒粉 适量
食用油 适量
耗油 适量
芝麻 适量
白糖 适量
1/将带皮猪肉皮肉分离，放入烧开的水中，放入葱段，生姜，料酒大火煮5分钟，小火炖10分钟。
2/青椒洗净去蒂切丝，红椒洗净去蒂切丝。
3/将煮好的猪皮放入凉水中洗一下，放在砧板上切丝。
4/油热放入蒜泥炒香，放入猪皮丝，翻炒2分钟，放入青椒丝和红椒丝。
5/放入盐，生抽，少量老抽，胡椒粉，耗油，白糖，继续翻炒3分钟。
6/起锅装盘，撒上芝麻，一碗好吃不腻，营养丰富，开胃有嚼劲的猪皮炒辣椒就做好啦！
7、美味又好吃的炒辣椒皮的做法完成开吃了。
炒辣椒皮的做法
主料：辣椒200g
辅料：油适量、盐适量、味精2g
油炒辣椒皮
1
锅里倒入辣椒。
2
加入油。
3
加入味精。
4
炒好以后就可以吃了。
