辣椒米粑的做法

主料：

玉米150g

辅料：

辣椒粉适量

食盐适量

步骤1

我用的这款珍珠米本身比较糯，就没加糯米了。如果用一般的大米，还需要加一点糯米，增加它QQ的口感

步骤2

将米用打磨机磨成米粉

步骤3

青椒剁碎，加入辣椒粉和盐

步骤4

再加入米粉

步骤5

拌均匀

步骤6

加水，调成厚糊状

步骤7

锅中放油，中火，用勺子将米糊舀一勺下锅，用勺背略压扁

步骤8

待底部煎定型，再翻个面，继续煎定型后即可，如果喜欢脆一些的，就多煎一会儿