原料：猪脚2个、莲藕250克、生姜、盐、料酒、老抽、生抽各10克
1、水烧开，剁好的猪肉放入，并放生姜和料酒焯水
2、猪脚沥干水
3、猪脚和生姜放入高压锅中，压8分钟
4、莲藕去皮清洗干净，检查有泥没有。
5、高压锅下气后再放入莲藕压6分钟
6、将炖好的莲藕和猪脚捞出，然后放入铁锅中
7、加入老抽、生抽和盐 ，倒入适量炖猪脚的汤
8、大火烧开，改小火焖干。
9、出锅
高压锅清炖莲藕猪蹄家常做法
主料：猪蹄1000g
辅料食盐适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、胡萝卜适量
做法步骤：
步骤1 猪脚斩大块，去杂质，洗净
步骤2 莲藕去皮，洗净，切厚片
步骤3 把猪脚用开水焯一下，用水洗净
步骤4 取高压锅，放适量清水，放入猪脚步骤5放姜，八角，桂皮，醋，大火煮开，小火20分钟
步骤6 打开高压锅，把猪脚连汤汁倒入砂锅，小火炖30分钟
步骤7 放入莲藕，胡萝卜
步骤8 中火煮至莲藕熟
步骤9 加盐，料酒，煮2分钟步骤10加葱花，鸡精即可
高压锅清炖莲藕猪蹄家常做法
高压锅清炖莲藕猪蹄的家常做法：
1、准备好原材料
2、猪脚清洗凉水入锅，加生姜片葱米酒绰水。
3、连藕削皮，实际上能够 没去，今日每根连藕看上去不那麼漂亮，切割成滚刀块。
4、绰水后的猪脚洗掉浮末，立即放到电高压锅中
5、添加连藕块，洗完的黑豆，一根葱，两块姜，一勺米酒。
6、起动压力煲肉类食品健。
7、将大葱和香莱杆剁碎预留。
8、沸腾后倒进汤中，放盐调料儿，能够 淋一点点生抽酱油调节口味就可以了。
