辣鸡炒小鱼干的做法

小鱼干，我是韩国用品超市买的，是淡的，不是那种小咸鱼。红辣椒，葱，蒜泥，姜泥

做法：

1、红辣椒洗净，去籽切细碎，葱洗净切末备用。蒜和姜捣成泥。

2、小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。

3、另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒。

4、再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可。