原料:阳春笋500克,花椒10粒,糖适量、酱油适量、香油适量、味精适量。
油焖春笋做法:
1、 将笋剥皮,笋肉洗净,对剖开,用刀拍松,切成1.5寸长的段。
2、 烧热锅,下油至五成熟时,放入花椒粒炸香后捞去。
3、将阳春笋段入锅煸炒至色呈微黄时,加入酱油、糖和适量水。
4、用大火煮滚,改用小火烤5分钟,待汤汁收浓时,放入味精,淋上香油即可。
原料:阳春笋500克,花椒10粒,糖适量、酱油适量、香油适量、味精适量。
油焖春笋做法:
1、 将笋剥皮,笋肉洗净,对剖开,用刀拍松,切成1.5寸长的段。
2、 烧热锅,下油至五成熟时,放入花椒粒炸香后捞去。
3、将阳春笋段入锅煸炒至色呈微黄时,加入酱油、糖和适量水。
4、用大火煮滚,改用小火烤5分钟,待汤汁收浓时,放入味精,淋上香油即可。