萝卜缨子可以腌制咸菜，也可以晒干炖着吃。
萝卜樱子可以通过加盐浸泡凉晒而成。
萝卜缨子要先阴干再洗净然后晒干切细放坛子密封就可以了。
萝卜缨子可以通过加盐浸泡晾晒而成。
首先要洗静，然后晾晒，水分保持在20%左右入缸腌制。
萝卜缨子洗净捞出来晾干后加盐腌制。
萝卜樱子先凉晒，然后洗净扭干切细，混盐装坛。蒸烧白极好。
腌制步骤：
第一步：把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。
第二步：把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。
第三步：根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀。
第四步：把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。
要点：
全过程要保证无油、无生水，而且一定要装在干净无油、能密封的坛子里，这样才能保持腌制的萝卜缨不变味。
自己腌的萝卜缨干净卫生、味道好，吃起来有一股独特的青香味，既爽口又下饭，而且还不用花钱，实在是价廉物美，真是一道很不错的配粥下饭小菜。
1、萝卜缨适量，洗净
2、放窗台上自然风干，一般是两天
3、风干后叶子变蔫
4、凉水冲洗一遍
5、挤干水分
6、切小段或者剁碎都可以
7、放一勺盐
8、两勺白糖
9、一勺辣椒粉
10、搅拌均匀
11、装进无油无水的坛子或者玻璃罐，自然发酵一个月即可食用
