所需食材：
辣白菜 半颗、西葫芦 2/3根、鱼饼 4张、豆腐 1块、大葱 1根、蒜末3瓣、辣椒 1根
所需调料：
白糖 1勺、酱油 2勺、辣椒面 2勺、清水 5纸杯
制作步骤：
1、 将大葱切成段、豆腐+鱼饼切成块、辣椒+西葫芦切成片、蒜切成碎，放置一边备用
2、 将辣白菜切成等大的块，放置一边备用
3、 起锅烧油，加入蒜末+辣白菜+白糖，炒软即可
TIP：喜欢吃甜的朋友们，可以多放一勺
4、 倒入清水 + 所有食材（除了大葱） +所有调料进行煮沸
5、 最后再加入葱花即可。
酸酸辣辣白菜汤
南豆腐250克 辣白菜100克尖椒1个红尖椒1个韩式辣酱20克色拉油20克鸡精少许
1、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块
2、辣白菜切成小片
3、青红尖椒斜切成圈
4、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热
5、油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下
6、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀
7、加入韩式辣椒酱
8、加入半锅水，搅拌均匀
9、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块
10、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火
主料 ：大白菜小半颗
辅料 ：辣椒酱 3大匙 ，醋适量，盐适量 ，鸡精少许，生姜3片切丝 ，大蒜3瓣切片，猪油一小块
制作步骤
1、 把清洗干净的大白菜改刀成小快，姜和蒜切丝和切片。
2、 锅里倒如适量油炒辣椒酱，炒出红油就可以放水了。
3、 加适量水。
4、 利用等水烧开的时间，准备一个乘汤的碗，里面放一小块猪头和一点点鸡精。
5、 水烧开后倒入白菜，姜，蒜。等水再次烧开 关火调味，加少许醋，盐。
6、 酸辣白菜汤做好了。
