核桃油好，因为核桃当中的脂质类成分含量相对较为丰富，所以近几年核桃油也普遍出现在我们的日常生活中，很多家长朋友认为核桃油当中含有对大脑有好处的物质，所以平时也会经常给小孩子购买核桃油来吃。
对于那些肠胃功能发育不完善的少年儿童来说，适当的吃核桃油能够减轻身体的负担，同时还可以促进肠胃发育。
菜籽油主要是由油菜籽提炼压榨而成，菜籽油的色泽跟花生有可能有一定的差异，但是用菜籽油炒出来的饭菜色泽更好。
而且油菜籽当中含有丰富的紫磷脂这种成分对于促进脑部发育和提高记忆力有一定的帮助，因此家里的老年人和小孩子可以适当的选择菜籽油。
核桃油好
核桃油是从核桃当中压榨而来的，植物油也是纯天然的食用油，核桃油当中含有丰富的脂肪，脂肪含量能够高达65%~70%，一直有着“树上油库”的美誉。
核桃油当中的营养价值丰富，口感清淡，易于被身体吸收和消化，根据统计显示每100克的核桃仁当中能够提取630千卡的热量，相当于是米饭的3~6倍，在冬季适当吃核桃油，还可以起到御寒的效果。
另外核桃油当中含有天然的维生素E，可以滋养皮肤，也能够美容养颜，防止皮肤衰老。
