笋饼的做法

主料

竹笋、豆腐、香菇、豆芽

辅料

红薯粉、小葱、蒜、耗油

2

做法

1、竹笋拍碎后切成小粒备用，我这里用的是自己竹林里的木竹竹笋，比较细。−

2，豆腐切成小粒备用−

3，香菇切成小粒备用−

4，豆芽切碎备用−

5，将处理好的食材加葱花，蒜泥，适量的盐和少许的耗油拌匀−

6，红薯粉加适量的水泡好，一般加水的比例为1比2−

7，将泡好的红薯，粉浆，倒入调味好的食材中充分搅拌−

8，在平底锅中煎至2面金黄即可出锅−

9，清香扑鼻的笋饼配上酸辣的酱汁，这是一种陪伴我多年的味道