步骤1/5
羊排用盐、黑胡椒碎、迷迭香碎腌制半小时。
步骤2/5
热锅倒入橄榄油，冒烟后转中小火。放入羊排稍煎上色。
步骤3/5
烤箱预热180度，放入羊排烤20分钟左右。
步骤4/5
烤羊排时，制作配菜。将胡萝卜洗净切半圆型厚片。将煎羊排的油倒入炒锅，锅热后倒入胡萝卜加盐、意大利香料碎、蒜粉翻炒至熟。
最后一步
将胡萝卜盛盘，羊排摆上，黄小果、薄荷叶装饰即可。
1、食材：羊排、黑胡椒、盐、蒜、橄榄油。
2、做法：羊排洗干净，黑胡椒粉正反两面撒上腌制三十分钟。
3、在羊排两面撒上盐抹匀，倒上橄榄油，抹匀。
4、等平底锅很热的时候，把羊排放入，2分钟左右。
5、翻面，再煎2分钟左右，撒上蒜末翻边煎一下即可。
将羊排冲洗掉血水，用厨房纸吸干水分，大蒜去皮用刀背拍碎备用，羊排用橄榄油抹均匀，撒上海盐、黑胡椒、意式香料腌制15分钟，起锅烧黄油或橄榄油，放入大蒜煎出香味捞出10分出锅
