香菜牛肉末湖南做法

香菜牛肉末湖南的做法

主料：香菜、牛肉

辅料：青红椒、鸡蛋、葱姜丝

调料：盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉

烹制方法：

1、将牛肉切成沫，加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用，青红椒切成丝

2、坐锅点火倒油，下葱姜丝煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青红椒翻炒，放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可!

步骤 1

把牛肉碎成末.入锅前一分钟用盐酱油腌制

步骤 2

用茶油爆香牛肉..起锅.接着炒辣椒3成熟➕牛肉翻炒.. 加入香菜