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蛋饺皮肚烧三鲜做法

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蛋饺皮肚烧三鲜做法

1、食材:蛋饺 2个、春笋 1根、香菇 2个、炸猪皮 1小块、葱 适量、娃娃菜 1颗、咸肉 50克、瘦肉 50克、姜 适量

2、春笋剥壳切片,咸肉洗净切片,猪瘦肉用水焯烫去浮沫后切块,炸猪皮用清水提前泡软切片,香菇洗净切花刀,白菜洗净切段,粉丝用冷水浸泡软。

3、猪肚用面粉、白酒、盐搓洗干净。放入清水锅里,煮开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、胡椒粉,中小火煮2个小时以后,捞出,切丝备用。

4、在蒸煮饭盒的盒底,依次铺入白菜、春笋片。

5、铺入猪瘦肉、咸肉、蛋饺、粉丝、炸猪皮、猪肚、香菇。

6、加入适量的清水或者高汤。调入盐、鸡粉。蒸煮饭盒底加入260ml的清水,放入饭盒。

7、小饭盒里加入清洗好的大米和小米,加入适量的清水,放入蒸煮饭盒的上一层。盖上饭盒盖。

8、接通电源,按下定时,灯20-30同时亮。

1白菜洗净切丝,菠菜去头。

2腊肠和皮肚用温水洗净后分别切片,切丝。青蒜切末。

萝卜丸子若是买的,也用温水洗一下,去掉浮油。我的萝卜丸子是我老公公炸的。

3菠菜放8成热的水汆烫,去草酸。

4盛出控水备用。

5温锅一汤匙油爆香青蒜末。

6放入腊肠炒至半透明。

7放入白菜丝大火炒软。

8放入足够的热水。

9下面条和皮肚,中火煮至面条有一点硬心。

10窝两个蛋,用面条盖住其表面。

11面条快熟时,下烫好的菠菜和萝卜丸子。

12关火前淋香油,加适量的盐和鸡粉。