用料
韭菜1小把，青虾仁11个，鸡蛋3个，姜末1小撮，香油适量，盐适量，五香粉1克，白胡椒粉1克，料酒少许，黑木耳1小撮，花生油适量
做法
1、 准备食材:洗净韭菜，鸡蛋，虾仁，姜，五香粉和白胡椒粉，香油，泡发黑木耳备齐
2、韭菜切碎，木耳洗净切碎，姜未，虾仁去掉虾线剁碎
3、 把剁碎虾肉，姜末，五香粉和白胡椒粉放入盆中，倒入少许料酒去腥，然后顺时针拌匀备用
4、 锅中放适量花生油，油热倒入打散鸡蛋液炒熟，用铲子戳碎捞出放凉
5、 然后把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥
6、 拌匀加入适量香油，在加入适量盐拌匀
7、 最后倒入韭菜碎拌匀即可
8、三鲜馅拌好了，就可以继续包饺子了
