1、 主料:干紫菜25 克。
2、 调料:精盐、味精、葱花、麻油。
制法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。
豆腐紫菜汤
主料:豆腐1块,紫菜2块,番茄1个,大头菜1两(约40克),素上汤8杯,盐少许。
1、各物洗净,紫菜切小片,番茄切角块,大头菜切条,豆腐切成四件。
2、锅中将素上汤煮沸,先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻,后放下紫菜,以盐调味即成。
萝卜紫菜汤
白萝卜、紫菜、姜、香菜各适量。白萝卜洗净去皮,剖成两半,再切成半圆型薄片两大片姜切成细丝香菜洗净切碎。清水烧开放入白萝卜片和姜丝,煮10分钟左右,放盐、胡椒粉适量,最后放入紫菜、香菜、香油即可。
1、
豆腐切丁、真姬菇去蒂洗净剥散、紫菜过一下清水去杂质
2、
锅中加入适量的清水一并加入真姬菇煮开
3、
再续入豆腐
4、
然后同时续入紫菜
5、
待滚后转小火煮约2分钟,最后加入葱末和盐调味即成