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主料
玉米面适量
清水适量
白糖少许
辅料
豆渣少许
中筋粉少许
玉米脆饼的做法步骤
1、玉米面两份搭配一份中筋粉。
2、加入早上留下的豆渣(你可以忽略),加入白糖。
3、加入少许清水,调成糊糊状(偏稀一点点即可)静止十分钟左右。
4、不粘锅放入少许油。
5、放入一勺面糊,暂时不要翻动,等它定型后再翻。
6、薄薄的一片,煎到两面金黄,边缘微焦即可。
7、出锅凉一会吃。
8、非常薄,玉米香非常浓郁。
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