擂藠头辣椒的做法大全

食材清单

酸藠头 适量 、 辣椒 2个 、 姜 1个 、 盐 适量

做法：

准备的藠头一定要是原汁原味用坛子腌制的酸藠头，辣椒要用新鲜的，姜洗干净就好不用刮皮，然后用传统擂帛来擂，可以分次进行，首先把姜擂碎，再放辣椒，最后放藠头，放盐一起擂就好了。藠头虽不起眼，但非常营养