豆腐干的升糖指数不高，它也是减肥人必备菜品，又好吃又饱腹，买回来的豆腐干先焯水，焯水二分钟捞出豆腐干，再把豆腐干切成细丝，豆腐干和腊肉一起炒绝配，先放油放入腊肉炒出油脂，下入蒜头小米椒螺丝椒，炒香，再放入豆腐干，翻炒两分钟即可出锅。
覆盖的升糖指数高吗
我的回答是，豆腐干的升糖指数不高，我试验过，我也是糖尿病患者，我是餐前血糖，当时是6.1，我用豆腐干炒的鸡蛋，放了一半柯胡萝卜就吃了一点米饭，血糖饭后俩小时是7.8，我认为这是可以的，因为要管控到7.8以下甚至十以下都是可以的，我是70岁的老人，我觉得这样的血糖还是可以的豆腐干的血糖绝不高，糖尿病患者可以吃
干豆腐一般不会升血糖，豆制品含有的热量是比较低的，并且含有的脂肪较少，一般并不会导致血糖升高，但也要避免吃的过多，同时在烹饪的时候也要避免放过多的油，如果有血糖偏高的情况，可能是因为遗传性的因素所造成的，还有可能是热量摄入过多所引发的，平时要注意饮食清淡，尽量避免吃一些高脂肪以及高热量...
