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主料:黄瓜100克
辅料:海带(鲜)40克,豆腐(北)80克
调料:盐10克,酱油5克,白砂糖15克,醋30克,大蒜(白皮)5克,小葱20克,芝麻5克
做法:
1、 黄瓜切长3厘米、宽0.1厘米、厚0.1厘米的丝
2、 生海带切2厘米宽
3、 豆腐用盐开始焯,切长、宽、厚1厘米的块
4、 厚海带用抹布擦干净,用5杯水煮开做海带汤,把海带捞出来,汤放入冰箱里保存
5、 小葱切葱花
6、 调好味的冷汤中放入黄瓜、生海带、豆腐,撒上葱花和芝麻
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