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主料
猪蹄1个
莴笋1根
辅料
盐适量
枸杞3g
姜5g
料酒5g
白肉蔻1个
步骤
1.把猪蹄净切块,下凉
2.下凉水的汤锅里,加料酒煮开捞起,姜切片、枸杞泡2分钟捞起
3、猪蹄加砂锅里,加凉水煮开,大火烧开
4、加姜、白肉蔻转小火炖80分钟左右
5.莴笋去皮切块
6.加砂煲里煮15分钟左右
7.加盐
8.加枸杞拌均匀
9.煮3分钟左右即可
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