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食材明细:干绿豆
面粉、玉米淀粉、黄瓜、大蒜、调和油、盐、芝麻酱、蚝油、白醋。
做法步骤:
1、干绿豆煮水,取绿豆水,加入面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊,制成凉皮糊备用。
2、披萨盘刷油。
3、倒入凉皮糊。
4、转动披萨盘,稀糊平铺盘底。
5、放入已开的锅内,加锅盖隔水煮,煮至冒大泡即可取出。
6、披萨盘底淋水冷却后,取下凉皮。
7、相同方法做好所有的凉皮。
8、黄瓜切丝,凉皮切条,装盘。
9、大蒜擦蓉。
10、加蚝油、盐、白醋调味。
11、芝麻酱增香。
12、拌匀后,开吃啦。
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