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湘菜和川菜哪个更受欢迎

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湘菜和川菜哪个更受欢迎

湘菜更受欢迎,已跨入八大菜系第三。这是由其特点所决定的。

川菜偏于麻辣,但在健康饮食的引领下,人们普遍趋向清淡,多数人拒绝以花椒为辅料所制造的麻感。