根据个人口味不同，受欢迎的程度也不同。
板面比较适合当早餐吃，在我们北方是这样的，寒冷的冬天早上起来去吃一碗热乎乎的板面，没碗都带的卤蛋和青菜，再加一根火腿肠一个狮子头和满满的辣椒，放点醋，味道很棒，吃完浑身都暖和了。
酸辣粉中午吃还是晚上吃都行，配上一个香酥烧饼，也很好吃。
酸辣粉更受欢迎
板面宽略厚，吃起来比较厚重，如果做不好的话，可能会有生面粉的味道。有的人不太喜欢吃，但牛肉板面是经典。
酸辣粉就更受广泛的喜爱了，粉细腻爽滑，加上酸酸辣辣的汤，也没有什么奇奇怪怪的味道，很是爽口在没有什么胃口的时候很开胃。
