材料：
小西葫芦 半个
冰鲜虾 10只
青红椒 适量
山茶油 适量
姜 适量
干红辣椒 适量
花椒 几粒
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
葱 适量
蒜 适量
步骤
1、 冰鲜虾适量，解冻。
2、 去头，去虾线，洗净。
3、 一点盐，白胡椒粉，淀粉。
4、 抓匀稍腌。
5、 西葫芦切薄片。（不要太薄，0.5厘米最好）
6、 青红椒。
7、 准备水淀粉适量。
8、 腌好的虾开水中焯至变红。
9、 捞出冲洗一下。
10、 锅里适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干辣椒段，青红椒放入。
11、 炒香。
12、 西葫芦倒入，翻炒几下。
13、 适量盐，鸡精调味儿。
14、 虾仁倒入，翻炒两下。
15. 水淀粉倒入。
16.、 翻炒几下关火盛出。
