用料
青笋 一根，黄瓜一根，葱 一段，姜2片
(2瓣)蒜， (少量)花椒，(2个)干辣椒， (少量)醋。
做法与步骤
第一步骤
对竹笋进行处理，用盐水焯15分钟左右，然后过凉水，用凉水泡4个小时左右，主要是去涩
第二步骤
黄瓜切滚刀块
第三步骤
坐锅烧油，热锅冷油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒，中火炸香
第四步骤
放入处理过的笋和黄瓜翻炒
第五步骤
加盐、醋，翻匀，出锅
原料
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黄瓜 (1/2根)
青笋 (1/2根)
盐 1匙
鲜味酱油 1匙
醋 1勺
糖 1匙
香油 1匙
1/笋去皮洗净，黄瓜洗净备用。
2/青笋擦成比较长的细丝。
3/黄瓜也擦成比较长的细丝，黄瓜心不要擦进去，直接吃味道更佳。
4/将莴笋丝和黄瓜丝拌均匀，撒适量香葱末，香菜末
5/容器中加入鲜味酱油，香油，醋，盐，糖搅拌均匀吃的时候淋在莴笋黄瓜丝上，美味的凉拌莴笋黄瓜丝，开胃爽口小菜。好吃到爆。
6、美味又好吃的青笋烧黄瓜的做法完成开吃了。
土豆 2个，青笋 0.5根，黄瓜一个，油 8克，盐 5克，生抽 8克，辣椒粉 6克，糖 5克
土豆莴笋青瓜（家常）的做法步骤
步骤 1
烧一锅水，土豆，青笋，黄瓜去皮、洗净、切条。
步骤 2
土豆，黄瓜入沸水焯3分钟后捞出沥干。
步骤 3
热锅放8克油，倒入土豆和青瓜进去，中小火翻炒2分钟。
步骤 4
放入青笋，再加盐5克、生抽8克、辣椒粉6克、糖5克，中火翻炒4分钟左右即可出锅。
