红烧金瓜的做法

用料

黄金南瓜 一个，蒜适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，油适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤

步骤 1

黄金小南瓜一个，去皮，用刀切四瓣去籽。洗干净后切小块装盘待用

步骤 2

蒜切片待用。准备红烧，可以提前调好汁，喝汤的小汤勺2勺生抽，3或4滴老抽，加少许糖搅拌均匀待用。

步骤 3

锅烧热，加油，倒入准备好的蒜，蒜香后倒入南瓜煎炒。待南瓜两面微黄后，倒入调好的酱汁，用装酱汁的小碗加小碗水一起烧。

步骤 4

快收汁时加入适量盐和鸡精，抄均匀。

步骤 5

收汁后出锅装盘，完成。