>
食材:
猪血适量 
半肥瘦猪肉两、三斤 
豆腐六斤六斤块 
胡椒粉一丢丢 
花椒粉适量 
盐适量 
高度酒适量 
姜适量
步骤:
1、将豆腐捏碎,让豆腐滴水,去掉多余的水分。
2、将肉剁碎。
3、捏碎的豆腐里放入猪血,不要太多,粉色就好了,猪血和豆腐拌匀后放入肉馅,加入盐、花椒粉,胡椒粉,白酒,搅拌至豆腐和肉越来越粘,咸淡合适了就搓丸子,然后放竹筛摆好太阳下晒干(也可蒸熟了晒干)完成。
图文推荐