香糟猪肚怎么炒好吃

1、猪肚加入适量面粉用手抓匀去黏膜。

2、洗净后放入加了白醋的水中浸泡一会去异味。

3、捞出后放入锅中加入料酒、姜片焯水。

4、煮至变硬后捞出用流水冲洗浮沫。

5、放入电压力锅中加入料酒、八角、香叶、干辣椒、花椒压25分钟。

6、这是压好的猪肚，取出沥干水分。

7、放入冰水中降温。

8、捞出沥干水分。

9、切成条状。

10、准备好的糟卤。

11、把猪肚放入糟卤中密封保存，入冰箱冷藏2-3小时即可。

香糟猪肚梅豆的做法步骤

1、

材料:梅豆、熟猪肚、香糟卤

2、

将梅豆摘洗干净，捞出待用。

3、

将熟猪肚放在案板上切开，待用。

4、

接着，将摘洗好的梅豆下入沸水中焯开断生至熟捞出。