食材清单
鸭 一只 、 酱油 半碗 、 老抽 半碗 、 冰糖 12颗 、 耗油 4勺 、 盐 适量 、 姜片 4片 、 蒜 5瓣 、 卤料 适量
烹饪步骤
1/3
将鸭洗净去除杂质放酱油，大蒜，姜片，耗油腌制3-4个小时。过程中需要把鸭翻面才会均匀的沾到酱料。如果有猪肉也可以一起煮哦！
2/3
放一锅水，下冰糖，大料:八角一个，小茴少量，草果一个到两个，香叶5叶，甘草3-4片，桂皮一小块，干辣椒小半个，半碗酱油，半碗老抽，一起放到锅里煮开后把鸭子放进去煮，煮的过程要时不时的翻面，这样鸭子才会完全熟。
3/3
煮的过程大概一个小时。用筷子插进鸭的大腿部没有流血水出来就熟了
