1/芹菜叶子洗干净，捞出来控水
2/把芹菜叶子剁碎！
3/放上少许面粉和盐，等大约15分钟就可以搅拌均匀了！
4/把菜叶子一个一个团好放入盘中入锅隔水大火蒸！开锅7分钟就好了
1，准备芹菜叶，玉米面粉，黄豆面粉，小米面粉，清水，小苏打，碱面，精盐，味精。
2，芹菜叶洗净晾干切碎，玉米面、黄豆面与小米面混合，加入碎芹菜叶、盐及味精拌匀。
3，水烧开放凉，将碱面与小苏打融解于水中将混合好的水倒入，用手从下往上抄，拌匀成粘稠一点的糊状，饧发10分钟。
4，饧好的面团成球形，入锅继续饧发15分钟，然后大火至锅顶有蒸汽冒出，转中火蒸10分钟关火，等3-5分钟出锅即可。
用料:
芹菜叶 1把
莴笋叶 1把
食用碱 少许
面粉 适量
芝麻酱 1勺
辣椒油 2勺
生抽 半勺
盐 适量
香醋 1勺
做法步骤
1、芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。
2、把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。
3、准备适量的面粉。
4、往菜叶中加入面粉，边抓拌边加，拌到菜叶子能够团成丸子即可。
5、笼屉上铺一张打湿的笼布。
6、把菜团子一一摆放进去。
7、锅里水开后，放上笼屉，大火蒸12分钟，即可出锅。
