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凤凰衣是鸡蛋壳的内膜。
鸡蛋里有一层白色的薄膜，鸡蛋的薄膜在中医上有个很好听的名字叫“凤凰衣”。并不是所有鸡蛋的薄膜都是凤凰衣，需要注意的是通常只有孵化出小鸡的鸡蛋薄膜才叫凤凰衣，其他的鸡蛋薄膜不算凤凰衣。
凤凰衣的制作：
春季和秋季，都是母鸡孵蛋的时节。我们可以等小鸡孵出来以后，把蛋壳轻轻敲碎，把鸡蛋膜轻轻撕下来，这个凤凰衣只存在几个小时，有经验的农民才弄得到，一旦风干，就取不下来了，所以它是一个很宝贵的东西
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