1、白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。
2、加盐拌均匀，腌制十分钟。
3、腌制十分钟后会出汤汁。
4、用布包着把汤汁挤出来。
5、挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。
6、用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀。
7、两份儿的粘米粉，一份儿的玉米面。
8、把面粉拌均匀。是每个罗卜丝上都均匀的沾满面粉。也不要有多余的粉。
9、凉水上锅，水开后蒸四分钟。
10、锅里放亚麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。
11、花椒炒香后捞出，倒入香葱碎炒香。
12、倒一点儿酱油炒香。凉凉后放醋成为料汁。
14、萝卜丝儿凉凉装盘，淋上料汁儿。再淋上一点辣椒油就可以了。
萝卜蒸菜的制作材料：
主料：白萝卜500克
辅料：籼米粉（干、细）50克
调料：酱油10克，香油5克，大葱5克，盐3克，姜3克，味精1克
萝卜蒸菜的特色：
清香爽口，色味俱全
萝卜蒸菜的做法：
1、白萝卜洗净，切丝放在碗中葱、姜切末
2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀
3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟
4、萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可
