主料
羊肉适量
辅料
青椒适量
配料
盐适量
油适量
老抽适量
味精适量
孜然粉适量
青椒炒羊肉的做法步骤
1、炖好的羊肉，切块。
2、辣椒切丝。
3、锅里烧油，倒进羊肉。加盐翻炒均匀。
4、调入老抽调味。
5、放进辣椒丝，加盐炒匀。
6、再混炒。放点孜然粉，味精炒匀即成。
7、青椒炒羊肉即成。
主料
羊肉500克
油半勺
酱油适量
花椒适量
辅料
辣椒500g
盐适量
味素适量
炒羊肉的做法步骤
1、羊肉先用高压锅压熟，准备好调料，葱花，切好辣椒备用
2、油热好后将羊肉放入锅内翻炒，放入葱花翻炒，然后加入酱油，盐，花椒，辣椒继续翻炒。
3、出锅前加入味素，最后美美的羊肉就出锅啦！
食材：羊肉卷500克，大葱两根，姜蒜适量，油盐适量，料酒生抽老抽适量，花椒辣椒微量
步骤：
1、先把羊肉卷放开水中烫熟，烫的时候可以加两三片姜，少放点料酒去膻去腥
2、利用烫羊肉的空，把大葱先切段再切丝
3、羊肉卷烫好后捞出，重新起锅坐油，放花椒辣椒姜蒜爆出香味
4、葱丝下锅翻炒几下，放入烫好的羊肉，加盐 料酒 生抽 老抽，再加鲜菇粉或者鸡精继续翻炒
5、待葱丝变软后盛出即可
