福鼎肉片和牛肉羹有什么区别

牛肉羹和肉片的味道一样，只是肉不同，口感上会更有嚼头一些。

福鼎肉片，材料选用地瓜粉和猪后腿瘦肉，这样做出来的肉片才有韧性，吃起来脆且爽口。香菜和酸辣味是福鼎肉片的灵魂，没倒半瓶醋进去都会听到这碗肉片在哭泣。

这里的肉片泡椒味很浓，但不会很辣，口味恰到好处，要是能有些紫菜就更棒了。