晒萝卜干是我们生活中经常会吃到的干菜。吃的时候，要先拔萝卜干用温水泡发，泡发后再用清水清洗干净，然后把萝卜条切成小丁，锅中放油加佐料，和萝卜干一起煸炒，炒熟既可。
1萝卜擦洗干净，萝卜头尾切掉，萝卜对半切开，切4小块
2盖盖子腌制一个晚上，萝卜干用容器装起来
3萝卜干清水浸泡
4萝卜干切成小丁
5打入鸡蛋，加食用油，筷子搅拌
6鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋萝卜干煎到两面金黄
有很多种吃法。可以直接下饭吃，也可以切片煮五花肉，还可以切碎炒着吃。例如我经常用自己晒的萝卜干切碎煎鸡蛋饼，有时候炒肉碎和虾仁，特别下饭，孩子们都吃得津津有味。欢迎大家尝试一下。
