鱼腐的吃法

用料：干香菇12粒、鱼腐250g、蚝油6ml、淀粉15g、水淀粉少许、香油少许、食用油15ml、食用油适量、水适量

步骤：1.香菇用水泡软，捞起，沥干水分，香菇水留用

2.用剪刀剪去梗

3.把香菇用淀粉和食用油拌匀，腌制15分钟

4.起锅注入适量食用油烧热，转中火下香菇略炒

5.放入鱼腐和蚝油翻炒均匀

6.加入适量泡香菇的水翻炒片刻，加盖，转中小火焗2分钟

7.开盖，加入香油，加入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可