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做法:1.章鱼洗净用料酒腌制一会。
2、豆腐切片。
3、起油锅,小火豆腐煎至两面金黄。
4、豆腐不用取出,开大火,加葱花蒜末爆炒。
5、倒入章鱼木耳。
6、翻炒稍许,生粉勾芡即可。
提示:
1、 煎豆腐要有耐心,小火慢慢来。
2、 章鱼爆炒的时间不要太久,否则老了口感就不好吃了。
3、 出锅前可以淋一点香油提味。
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