用料:
三角骨3斤,两片8片,料酒适量
花椒适量,辣椒适量,3勺芝麻
5勺生抽,3勺蚝油,2勺白糖,6勺红油
2勺盐,5勺孜然,1勺鸡精,1勺味精
1勺十三香
步骤 1
解冻
步骤 2
冷水下锅
放姜片和料酒
煮10分钟,记得清理浮沫
(完了放凉水冲一下)
步骤 3
备好花椒 辣椒段
步骤 4
放花椒
步骤 5
花椒变黑放辣椒段
步骤 6
放三角骨炒三分钟,关火
步骤 7
芝麻,生抽,蚝油,白糖,红油,盐,孜然,鸡精,味精,十三香不能吃辣的就可以停了,(尝尝味,喜欢啥放啥,喜甜口多放糖)拌均匀即可